Pourquoi jeter les restes alimentaires quand on pourrait les revendre à petit prix ? C’est une solution avantageuse, pas seulement pour la planète mais aussi pour les commerçants, qui peuvent ainsi faire des bénéfices tout en réduisant le gaspillage !
Aujourd’hui, un tiers de la production mondiale est gaspillée chaque année et dix millions de tonnes de nourriture sont jetées tous les ans en France. Avec cette idée à l’esprit, en novembre 2015, un groupe d’entrepreneurs engagés a mis en place une plateforme pour contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire : Too Good To Go est née !
Grâce à cette nouvelle application, on peut localiser sur son smartphone les commerces qui proposent des excédents en vente à prix réduits. Après avoir effectué le paiement directement en ligne, il suffit de se présenter dans le magasin de son choix à l’heure de collecte pour pouvoir récupérer sa boite remplie des invendus de la journée. Mieux que de nourrir la poubelle, non ?
Même si on ne peut que se réjouir qu’une telle application ait vu le jour, il reste encore quelques axes d’amélioration pour limiter le gaspillage. En effet, l’emballage de ces excédents alimentaires génère une quantité non négligeable de déchets. Pour les éviter, TGTG demande à tous ses utilisateurs (via le descriptif des commerçants sur l’appli) de venir avec leur contenant et leur sac. Les utilisateurs ont également la possibilité de faire un don de 2€ sur l’appli. Avec cet argent collecté, TGTG achète des portions d’invendus chez les commerçants et elles sont distribuées à des sans-abris. A Lyon, le partenariat est mis en place avec le foyer Notre Dame des sans-abris et une première collecte va être organisée début février. En gros, l’argent qui est collecté via l’application est utilisé pour acheter des portions chez les partenaires qui sont redistribuées aux sans-abris du foyer
Apres avoir fait ses débuts au Danemark, un pays très sensible à la préservation de l’environnement, TGTG a fait son apparition sur le sol français en juin dernier : après avoir conquis Paris, Lille et Strasbourg, l’application a débarqué à Lyon en octobre grâce à Sophie. Cette jeune femme de 31 ans a une formation d’école de commerce. Elle a majoritairement fait du conseil en organisation (services et industrie) et a interrompu sa vie professionnelle pendant un an pour faire un tour du monde avec son conjoint. De retour de ce long voyage, elle s’installe à Lyon et décide de s’orienter vers une vie plus « sensée ». Après une formation en ligne sur l’économie circulaire et la rencontre de nombreux acteurs de ce secteur à Lyon, elle a trouvé son nouveau projet professionnel : œuvrer pour la réduction des déchets. Elle souhaitait donc trouver une initiative qui travaille dans ce sens et aider à la développer et c’est comme cela qu’elle a rencontré Too Good To Go et qu’elle a décidé de créer le réseau de l’application à Lyon et sa région. Parallèlement à ça, elle s’est lancée dans une démarche de réduction de ses déchets à la maison!
Dans la métropole Lyonnaise, on peut déjà récupérer les invendus d’une soixantaine de partenaires : Pause Forme à Bron, O’Sushi à Vaulx-en-Velin ou encore Happy Feel à Lyon 6ème. Donc si vous êtes curieux de découvrir les commerçants, qui autour de chez vous, participent à cette excellente initiative, n’hésitez pas à installer TGTG sur votre portable et devenez, vous aussi un héros anti-gaspi!
