Catégorie : Economie Circulaire

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100% RIL = 100% Rationnel, Impliqué et Local

Vers un nouveau modèle de restauration collective plus cohérent pour l’environnement, la santé, l’économique et le bien-être au travail.

Le Restaurant Inter-Administratif de Lyon (RIL) est un restaurant associatif auto-géré qui permet aux agent·es de la fonction publique et d’autres structures sous convention d’entreprises (entre 900 et 1 200 repas par jour) de se restaurer sur leur lieu de travail. Lors de son arrivée à la tête du RIL, il y a plus de 12 ans, Philippe MUSCAT, cuisinier de formation, hérite d’un restaurant en perte de vitesse avec des problèmes structurels.
Pour le remettre à flot, il commence par repenser l’identité du restaurant. Cette dernière consiste à recherche en permanence un équilibre entre les enjeux financiers, humains, écologiques et sanitaires.
Ainsi les contraintes financières n’ont aucune incidence sur les salarié·es du restaurant.

Raviolis végétariens faits sur place au RIL
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Jeu, set et anti-gaspi : le sport prend le relais

Le sport, on dit oui ! Mais chez Zéro Déchet Lyon, on est aussi sensibles à la préservation de nos ressources, alors on a décidé de vous donner quelques billes pour une pratique du sport éco-responsable.

Saviez-vous que d’après l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie), le marché des « articles de sport et de loisirs » neufs en France représentait en 2017 environ 186 000 tonnes d’objets, dont 56 000 tonnes pour les cycles et trottinettes – soit autant de potentiels déchets, faisant ainsi de la France le pays le plus gros consommateur de ce type d’articles en Europe [1]. On estime ainsi à environ 100 000 tonnes annuelles (dont 30 000 pour les cycles et trottinettes) les déchets générés par ce marché [2]. Et au-delà de ce marché, tout sport peut engendrer des déchets de différentes natures, que ce soit par l’intermédiaire d’une pratique en club ou via des évènements pouvant rassembler plusieurs centaines voire de milliers de personnes.

Comment concilier sport et éco-responsabilité ? Regardons cela ensemble de plus près. Dans cet article nous allons parler :

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💫 Vous offrez des cadeaux de seconde-main cette année ? Explique-le avec nos étiquettes💫

À chaque cadeau, son alternative écologique, éthique, locale ou solidaire et maintenant son étiquette explicative.

Vous avez peut-être sauté le pas cette année en décidant d’offrir des cadeaux de seconde-main, locaux, à moindre impact, mais vous avez peur que ces choix soient mal ou peu compris de vos proches ? Nous vous proposons de piocher parmi nos étiquettes pour délivrer un message expliquant la démarche de votre cadeau.

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Pour une penderie plus durable !

Cette année la Semaine Européenne de Réduction des Déchets (du 19 au 27 novembre 2022) se focalise sur la mode.

C’est l’occasion pour Zéro Déchet Lyon de vous reparler des enjeux de la fast-fashion ainsi que sur les écueils de la mode dite durable, de vous présenter les actions en cours menées par Zero Waste France ainsi que de vous donner des solutions clefs en main pour une penderie plus durable !

Retrouvez toutes nos actions sur cette thématique du 19 au 17 novembre 2022 dans notre agenda.

Pour aller plus loin, vous pouvez consulter notre article l’enfer de la mode fashion faux/t pas ainsi que sa synthèse !