NEWTREE Café est une Chocolaterie Coffee Shop Ecoresponsable
Inspirés par la nature, NEWTREE Café est un lieu apaisant où l’on peut savourer des préparation faite maison et cuisinées sur place tous les jours avec des produits frais, bio et locaux (alternatives vegan et sans gluten disponibles).
NEWTREE café a pour objectif de minimiser son impact environnemental en mettant en place des actions concrètes.
- Le lieu a été construit dans une démarche d’éco-conception : récupération de matériaux existants (parquets, bibliothèques), utilisation de bambou français, peinture sans COV, matériau acoustique recyclé Le Relai Emmaüs (écologique et éthique), éclairage 100% LED.
- Les fournisseurs sont sélectionnés en accord avec les valeurs du lieu : des ingrédients bio, locaux et éthiques, une électricité 100% verte fournie par Enercoop Rhône-Alpes, des emballages fabriqués uniquement à partir de végétaux et compostables, des produits d’entretiens écologiques, etc.
- Une démarche qui tend vers le Zéro déchet : compostage des déchets organiques sur place dans notre lombricomposteur (unique à Lyon !), tri intégral des déchets, minimisation des emballages pour la consommation sur place, utilisation du vrac privilégiée.
Où les trouver ?
Créé par : Bernard GORET