Désormais, le pôle Mon Commerçant M’emballe Durablement met en avant des commerces du réseau impliqués dans la réduction des déchets.
Pour ce premier rendez-vous mensuel, on vous dresse le portrait des actions mises en place dans trois boulangeries du territoire de la Métropole.
Pour les retrouver (et en découvrir d’autres), n’hésitez pas à faire un tour sur notre cartographie virtuelle nationale !!
Les boulangeries
La Miecyclette
193 Avenue Paul Santy – 69008 Lyon
Boulangerie en société coopérative autogérée, biologique et zéro déchet !
La Miecyclette ne manque pas d’idées pour réduire ses déchets : récupération et réutilisation des sacs de farine pour la livraison des pains, vente en vrac, vente de sacs en tissus sérigraphiés, vente des pains de la veille à -20 % puis à prix libre ou donnés à des associations… L’équipe aimerait aller plus loin en testant de ne plus donner de sachet lors de la vente des pains ! Pour s’y préparer les clients sont invités à venir avec leur sachet et une caisse de sachets réutilisables, gérée par les clients, est mise à disposition. De nombreux clients viennent déjà avec leurs contenants.
Le petit plus écologique : la livraison à vélo des pains dans les différents points de ventes!
Maison Pochat
Quai Pierre Scize – 69005 LYON
Place Carnot – 69002 LYON
Une maison qui favorise les circuits courts et son sac de fidélité malin !
Maison Pochat met en place plusieurs initiatives de réduction des déchets. Parmi elles : le totebag de fidélité. Il permet aux clients de collecter des points de fidélité à chaque passage en caisse pour une future réduction. Adieu les 23 000 sacs plastiques distribués en 2019 ! Maison Pochat ne s’arrête pas là, elle favorise les circuits courts avec une farine garantie 100% Blé Rhône-Alpes. Adieu les 23 000 sacs plastiques distribués en 2019 !
Maison Pochat ne s’arrête pas là, elle favorise les circuits courts avec une farine garantie 100% Blé Rhône-Alpes.
Boulang’ & Patiss’
107 rue de Marseille – 69007 Lyon
Une boulangerie 100% bio en circuit court et ses repas dans les bocaux !
Ah les plats à emporter et leurs emballages… un écueil pour l’environnement ! Heureusement, la consigne est facile à remettre en place et Boulang’ & Patiss’ l’a bien compris ! Le commerce a adopté la consigne pour les plats à emporter.
Alors si vous souhaitez prendre vos pauses déjeuner sans générer des surplus d’emballages, vous savez désormais où aller !
